Nome: Pollo Con Verdure
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Latte , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Cipolla 1, Concentrato Di Pomodoro 1/2 Cucchiaino, Formaggio Scamorza Affumicata 70 G, Peperone 1, Petti Di Pollo Con La Pelle 2, Prosciutto Cotto 4 Fettine, Sedano 1 Cuore, Zucchina 1
Preparazione: Tagliare a metà, lasciando la pelle, i petti di pollo e praticare su ogni mezzo un’incisione. Introdurvi 1 fetta di scamorza e 1 di prosciutto. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e rosolarvi velocemente i petti, unire sale e pepe e sgocciolarli. Unire al fondo le verdure a julienne, il pomodoro diluito con poco latte, rimettere in pentola i petti e finire di cuocere.