Nome: Pollo Fritto Alla Veneta
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Olio D’oliva , Sale , Prezzemolo , Limoni 2, Pollo Di 1000 G 1, Salvia 1 Rametto, Uova 2
Preparazione: Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un’oretta rigirandolo spesso. Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati. Toglieteli dall’uovo e passateli nel pangrattato. In una padella scaldate l’olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato.