Nome: Polpette Alle Noci
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Noci
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Pangrattato , Olio D’oliva , Formaggio Parmigiano , Pepe , Sale , Gherigli Di Noci 15, Patate 4, Uova 2
Preparazione: Lessare le patate per 45 minuti, sbucciarle e schiacciarle, unire un uovo e una noce di burro fuso. Tritare le noci e metterle nel composto, salare, pepare e amalgamare bene. Formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e poi friggerle. A cottura ultimata spolverizzate di parmigiano.