Nome: Polpette Di Pollo
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Petto Di Pollo Già Lessato 250 G, Olio Per Friggere , Pepe , Sale , Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai, Noce Moscata 1 Pizzico, Pangrattato 3 Cucchiai, Prosciutto Cotto 150 G, Uova 2
Preparazione: Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe. Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente. Passarle prima nell’uovo sbattuto con un po’ di sale e poi nel pangrattato. Friggerle nell’olio bollente e servirle calde.