Nome: Polpette Di Spinaci (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Pepe , Farina 1 Cucchiaio, Ricotta 150 G, Sale 1 Pizzico, Spinaci 600 G, Uova 2
Preparazione: Mondare gli spinaci e lessarli. Strizzarli, tritarli e mescolarli con la ricotta sbriciolata, 1 cucchiaio di farina, un pizzico di sale e le uova. Con l’impasto fare delle polpettine rotonde, passarle nella farina e friggerle in abbondante olio ben caldo. Sgocciolarle e servirle subito.