Nome: Polpette Divine
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Tonno Sott’olio
Persone: 4
Ingredienti: Maionese , Sale , Pepe , Burro 30 G, Capperi 1 Cucchiaio, Ricotta 100 G, Succo Di Limone 1 Cucchiaio, Tonno Sott’olio 150 G, Uova Sode 3
Preparazione: Servendovi di un mixer, frullate insieme un uovo sodo sgusciato, il tonno (precedentemente fatto sgocciolare), i capperi, la ricotta, il burro ammorbidito e il succo di limone. Successivamente, insaporite e pepate il composto ottenuto e disponetelo in una ciotola capiente che conserverete in frigorifero per circa 15 minuti. Nel frattempo, sgusciate le altre uova, tagliatele a fette e sistematele su un piatto piano da portata, dopodichè, tirate fuori dal frigorifero il composto e con il palmo delle mani create delle palline e appoggiatele sulle fettine di uova sode. Per finire, decoratele con riccioli di maionese e servite. Suggerimento: per rendere più carino il vostro piatto, potreste foderarlo con foglie grandi di lattuga e aggiungere sui riccioli di maionese, capperi o fettine di olive nere snocciolate.