Nome: Polpette Pinolate
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Pangrattato , Carne Di Vitello 400 G, Pinoli 100 G, Uova 3, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco. Passate al tritatutto, unite 1 uovo intero, sale, pepe e pinoli. Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo e servite.