Nome: Polpettine Alle Olive
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Carne
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Noce Moscata , Pangrattato , Per Guarnire: , Bastoncini Di Sedano Alcuni, Carne Macinata 500 G, Carota Alcune Fettine, Formaggio Parmigiano Grattugiato 200 G, Latte Freddo 1 Bicchiere, Olio Per Friggere Abbondante, Olive Nere Tritate 200 G, Olive Alcune, Salsicce 3, Tocchetti Di Pomodoro Alcuni, Uova 2
Preparazione: Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne l’olio), ottenendo così un impasto morbido. Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio. Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastoncini di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva.