Nome: Polpettone Di Verdura
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Spinaci Lessi
Persone: 4
Ingredienti: Burro Per Il Cous-cous , Sale , Pangrattato , Ceci Lessi 200 G, Cipolla Bianca 1, Couscous 100 G, Olio D’oliva Poco, Spinaci Lessi 100 G, Uovo 1
Preparazione: Fate imbiondire la cipolla in poco olio d’oliva, aggiungete il couscous (già preparato con acqua calda e burro), i ceci e gli spinaci. Aggiustate di sale e fate cuocere per qualche minuto. Togliete dal fuoco, aggiungete un uovo sbattuto e trasferite in uno stampo da plumcake ben unto e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Aspettate che sia tiepido prima di tagliarlo a fette.