Nome: Pomodori Al Verde
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Basilico 4 Cucchiai, Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio, Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Cucchiai, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pangrattato 4 Cucchiai, Pepe Poco, Pomodori Rotondi 8, Prezzemolo 4 Cucchiai
Preparazione: Togliere la calotta superiore ai pomodori, svuotarli, salarli e capovolgerli a perdere acqua. Tritare aglio, prezzemolo e basilico, unire il pecorino e il parmigiano, il pangrattato, 3 cucchiai di olio, la polpa dei pomodori tritata e poco pepe. Distribuire il composto nei pomodori, allinearli in una pirofila unta, cospargere con un filo d’olio, passare in forno caldo per circa 30 minuti.