Nome: Pomodori Alla Mugellana
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Pomodori Non Troppo Maturi , Farina Bianca Tipo 00 , Prezzemolo , Aglio Alcuni Spicchi, Dado 1, Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai
Preparazione: Tagliate i pomodori a fettine di circa 1 cm e toglietene i semi, quindi passateli nella farina. A parte preparate un battuto con l’aglio e il prezzemolo che farete soffriggere in una padella con 3 cucchiai d’olio extravergine. Quando il soffritto avrà sprigionato i propri odori, aggiungetevi i pomodori. Durante la cottura, aggiungete del brodo di dado. Lasciate cuocere per circa 20 minuti, quindi servire.