Nome: Pomodori Fritti (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 6
Ingredienti: Prezzemolo , Farina , Olio D’oliva , Sale , Aglio 4 Spicchi, Pomodori Grandi Maturi 6
Preparazione: Lavare i pomodori e affettarli non troppo sottili, salarli e lasciarli a perdere acqua per 30 minuti. Asciugarli e infarinarli. Friggerli in olio bollente facendoli dorare da ambo i lati. Fare un trito di aglio e prezzemolo e versarlo nella padella, salare e lasciar cuocere per altri 10 minuti. Servire tiepidi.