Nome: Pomodori In Padella
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Aglio 4 Spicchi, Pomodori 8, Prezzemolo 1 Mazzetto
Preparazione: Lavare i pomodori, tagliarli a metà e metterli in un’ampia padella con olio, uno accanto all’altro. Tritare l’aglio e il prezzemolo e distribuirli sui pomodori. Irrorarli con un filo d’olio, salarli e farli cuocere prima a fiamma vivace poi più moderata finché saranno appassiti. Adagiarli su un piatto di portata, versare il sugo di cottura e servire.