Nome: Pomodori Verdi Fritti
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori Verdi
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Latte , Sale , Pangrattato , Pepe , Grasso Di Pancetta 3 Cucchiai, Pomodori Verdi 4, Uova Sbattute Alcune
Preparazione: Scaldare il grasso in una padella. Bagnare i pomodori tagliati nell’uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli fino a farli colorire e metterli in un piatto. Nella padella in cui è rimasto il grasso aggiungete due cucchiai di farina e mescolate bene. Versate una tazza di latte e lasciate cuocere, sempre mescolando, finché la salsa non si addensa. Aggiungete sale e pepe. Versate sui pomodori e servite bollente.