Nome: Pomodori Verdi Sott’olio
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Pomodori Verdi , Aceto Di Vino , Olio D’oliva
Preparazione: Tagliare a fettine sottili i pomodori verdi e metterli con il sale sotto un peso per 24 ore, poi nell’aceto, sempre sotto a un peso, per altre 24 ore; infine, scolare, mettere nei vasi e coprire con olio. Si conservano molti mesi.