Nome: Pomodoro Farcito Con Indivia Stufata Allo Scalogno
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Olio D’oliva Extra-vergine , Insalata Belga (indivia) 2 Cespi, Pomodori 3, Scalogno 1, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Sbollentare in acqua salata per 10 minuti i pomodori, tirarli fuori ed immergerli in acqua e ghiaccio. Spellare ed incidere sulla parte alta, togliere i semi e la polpa, salare e sistemare in una pirofila. A parte versare in padella dell’olio e far stufare l’indivia, precedentemente saltata, con lo scalogno; farcire i pomodori con l’indivia ed infornare per qualche minuto.