Nome: Porri A Mazzetti
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 50 G, Formaggio Grana Grattugiato 80 G, Porri Grandi 1000 G, Prosciutto Crudo 100 G
Preparazione: Togliete ai porri la parte verde, eliminate la pellicina alla parte bianca e pareggiate i fondi. Lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti. Sgocciolateli, asciugateli e avvolgeteli a gruppi di 2 o 3 (secondo la grossezza) in una fetta di prosciutto crudo. Allineate i mazzetti in una pirofila unta, cospargete con grana grattugiato e versate sopra il burro fuso. Infornate e gratinate per 15-20 minuti.