Nome: Porri Al Pomodoro (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Prezzemolo Tritato , Olio D’oliva 3 Cucchiai, Olive Nere 20, Origano 1 Presa, Peperoncino 1 Pizzico, Polpa Di Pomodoro 400 G, Porri 1000 G
Preparazione: Mondare e tagliare a tocchetti i porri. Scottarli per pochi secondi in acqua bollente salata e scolarli. Farli rosolare in un tegame con 3 cucchiai di olio poi unire i pomodori, una presa di origano, un pizzico di peperoncino e sale. Cuocere a fuoco medio per 20 minuti poi aggiungere le olive snocciolate e tritate grossolanamente. Cuocere per altri 10 minuti, spolverizzare col prezzemolo tritato e mescolare bene prima di servire.