Nome: Portafogli Ai Funghi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Funghi Champignon
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio D’oliva , Burro , Sale , Pepe , Bacon 4 Fettine, Cipolla Tritata 1 Cucchiaio, Funghi Champignon 100 G, Manzo 4 Fettine
Preparazione: Rosolate il bacon con un goccio d’olio. Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti. Salate e pepate. Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate la carne a metà chiudendola con gli stuzzicadenti. Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finché saranno ben cotti.