Nome: Pranzetto Veloce Di Galletto
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Galletto
Persone: 4
Ingredienti: Finocchio Intero (maschio) 1, Galletto 1, Olive Nere Toscane Alcune, Patate Novelle Alcune, Pomodorini A Grappolo Alcuni, Scalogno 1
Preparazione: Tagliare il galletto e le patate a pezzi. In una padella, fare un soffritto con lo scalogno, aggiungere le patate e il galletto. Fare rosolare, aggiungere sale, pepe e rosmarino e poi continuare a cuocere per 10-15 minuti. Durante che il pollo cuoce, fare un’insalata con i pomodorini (divisi a metà), le olive e la parte bianca del finocchio (tagliata in fettine fine nel senso della lunghezza). Aggiungerci olio e aceto. Mangiare (o servire) uno dopo l’altro: il pranzo sarà completo.