Nome: Prosciutto Alla Griglia
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Prosciutto Cotto
Persone: 4
Ingredienti: Tabasco , Burro , Arancia (succo) 1, Limone (succo) 1, Prosciutto Cotto (fette Di 1 Cm Di Spessore) 4 Fette, Senape 1 Cucchiaio, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: In una pirofila dai bordi alti, versate il succo del limone, il succo dell’arancia, il vino bianco, la senape e il tabasco. Subito dopo, immergete le fette di prosciutto lasciandole macerare per almeno 30 minuti e preparate una griglia che successivamente ungerete di burro e farete arroventare. Disponete le fette sulla griglia e cuocetele per pochi minuti fino a quando si formeranno sulla superficie di ambo le parti le consuete righe annerite. Toglietele dal fuoco e servitele subito calde.