Nome: Punta Di Petto Al Forno
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Salvia , Vino Bianco , Sale , Pepe , Burro 50 G, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Punta Di Vitello 800 G
Preparazione: Disporre in una pirofila la carne con il burro, l’olio d’oliva, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Farlo rosolare, spruzzarlo con il vino e continuare la cottura per circa 2 ore, bagnando ancora con un po’ di vino.