Nome: Purè Di Finocchi
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Finocchi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Formaggio Emmenthal Grattugiato , Burro 40 G, Finocchi 4, Latte 1 Bicchierino
Preparazione: Saltare i finocchi a fettine sottili nel burro, coprirli con il latte e cuocerli per 45 minuti, mescolando spesso finché non sono quasi disfatti. Salare, pepare e condire a piacere con Emmenthal grattugiato.