Nome: Purea Di Piselli (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Carota 1, Cipolla 1, Insalata Lattuga 1 Cespo, Panna Vegetale 2 Cucchiai, Patata Grande 1, Piselli Freschi 250 G
Preparazione: In abbondante acqua bollente salata, cuocere i piselli ammollati con la lattuga, la carota e la cipolla, a cottura ultimata passate o frullate il tutto. Lessate a parte la patata e passatela, incorporatela al purè insieme alla panna vegetale, regolate di sale, se necessario allungate leggermente la preparazione e servite.