Nome: Radicchio Al Grana
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Radicchio Rosso
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aceto Di Vino 2 Cucchiai, Formaggio Grana 100 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Porro 1, Radicchio Rosso 300 G
Preparazione: Mondare, lavare e asciugare il radicchio e tagliarlo sottilmente. Affettare il porro. Ridurre a scaglie sottili il grana. Mettere il tutto in una insalatiera e mescolare bene. Condire con una vinaigrette preparata sbattendo 4 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe.