Nome: Radicchio Di Treviso Alla Parmigiana
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Radicchio
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 100 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 70 G, Radicchio Di Treviso 700 G
Preparazione: Mondare i cespi, praticare alla base di ognuno un taglio a croce e lessarli in acqua bollente e leggermente salata. Sgocciolarli leggermente al dente e disporli, a strati, in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con fiocchi di burro e parmigiano grattugiato. Mettere in forno preriscaldato e lasciare fino a quando la preparazione di sarà gratinata in superficie.