Nome: Radicchio Di Treviso Sulla Gratella
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Radicchio
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Sale , Aglio 1 Spicchio, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Radicchio Di Treviso 700 G
Preparazione: Mondare i cespi, tagliarli a quarti, lavarli e sgocciolarli. Condirli con sale, pepe, olio, aglio schiacciato nel mortaio. Cuocerli, pochi alla volta, sulla gratella bollente, girandoli con delicatezza non appena saranno ben rosolati da un lato. Servirli caldi.