Nome: Rape Al Burro
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Rape
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Brodo , Pepe , Sale , Burro 40 G, Rape 400 G
Preparazione: Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata in ebollizione sino a metà cottura. Tagliare a fette le rape e infarinarle, rosolarle nel burro, salare e pepare. Coprire di brodo o acqua e portare a cottura. Quando il brodo sarà stato assorbito e le rape tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.