Salsa

Salsa Ai Capperi

Nome: Salsa Ai Capperi Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Capperi Persone: 4 Ingredienti: Capperi Fini Sott’aceto 2 Cucchiai, Salsa Al Burro 50 Cl Preparazione: Al momento … Read more

Salsa Ai Carciofi

Nome: Salsa Ai Carciofi Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Carciofi Persone: 2 Ingredienti: Sale , Olio D’oliva Extra-vergine , Prezzemolo , Carciofi Giovani Teneri 2, Cipolla … Read more

Salmoriglio (2)

Nome: Salmoriglio (2) Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Prezzemolo Persone: 4 Ingredienti: Acqua , Aglio 2 Spicchi, Limoni 2, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Bicchiere, Origano Fresco … Read more

Salmoriglio (3)

Nome: Salmoriglio (3) Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Prezzemolo Persone: 4 Ingredienti: Aglio 1 Spicchio, Limoni 2, Olio D’oliva Extra-vergine 250 G, Origano 1 Cucchiaino, Prezzemolo … Read more

Roux

Nome: Roux Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: Burro 125 G, Farina 150 G Preparazione: Si usa per legare tutte le salse madri. … Read more

Roux Bianco

Nome: Roux Bianco Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: Burro 125 G, Farina 150 G Preparazione: Le dosi sono per 250 g di … Read more

Roux Biondo

Nome: Roux Biondo Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: Burro 125 G, Farina 150 G Preparazione: Le dosi sono per 250 g di … Read more

Roux Bruno

Nome: Roux Bruno Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: Burro 125 G, Farina 150 G Preparazione: Le dosi sono per 250 g di … Read more

Ricotta Agretta

Nome: Ricotta Agretta Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: Origano , Aglio 1 Spicchio, Finocchietto 2 Cucchiai, Limone 1, Ricotta Fresca 300 G, … Read more

Ricotta Rosa

Nome: Ricotta Rosa Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: Cipolla Rossa 1, Funghi Porcini 50 G, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Pepe Rosa 2 … Read more

Remoulade

Nome: Remoulade Tipo: Salsa Ingrediente Principale: Aglio Persone: 4 Ingredienti: Olio D’oliva , Aceto Di Vino Bianco 1 Cucchiaino, Aglio 1 Spicchio, Prezzemolo 1 Ciuffo, … Read more