Nome: Ricotta Semplice Semplice
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Latte 300 Cl, Succo Di Limone Alcune Gocce, Yogurth Naturale 1 Vasetto
Preparazione: Versate 300 cl di latte in un recipiente e lasciatelo 36 ore per farlo cagliare (potrete aggiungere qualche goccia di limone per accelerare il processo). Trascorso questo tempo aggiungete un vasetto di yogurth naturale e fate bollire il tutto. Dopo averlo fatto intiepidire filtrate il composto con una pezza di tela pulita, avrete così ottenuto la ricotta da consumare preferibilmente in giornata.