Nome: Rigatoni Ai Due Broccoli Con Gorgonzola E Bettelmatt
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Broccoli
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Olio D’oliva Extra-vergine , Besciamella , Sale , Pepe , Cimette Di Broccolo Romano E Siciliano 500 G, Formaggio Bettelmatt 80 G, Formaggio Gorgonzola 60 G, Pasta Tipo Conchiglioni 320 G
Preparazione: Lessare al dente le cimette di broccoli; farle brasare con aglio e olio; salare. Lessare al dente la pasta. Scaldare la besciamella preparata in precedenza e farvi sciogliere i due formaggi tagliati a pezzetti. Scolare la pasta e trasferirla in una pirofila calda unta; mescolarvi le verdure e versarvi la salsa di formaggio. Pepare e gratinare in forno.