Nome: Rigatoni Con I Ceci
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ceci
Persone: 4
Ingredienti: Ceci In Scatola Già Lessati 400 G, Vino Bianco , Rosmarino , Sale , Aglio 2 Spicchi, Brodo 1 Mestolino, Pasta Tipo Maccheroni 400 G, Peperoncino 1 Pezzetto, Polpa Di Pomodoro 400 G, Salsiccia 250 G
Preparazione: Rosolare in olio 2 spicchi d’aglio schiacciati poi eliminarli. Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far evaporare. Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti. Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci.