Nome: Rigatoni Integrali Al Forno
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Caciotta
Persone: 4
Ingredienti: Besciamella , Formaggio Grattugiato , Burro , Sale , Formaggio Caciotta Dolce 200 G, Pasta Tipo Rigatoni Integrali 350 G
Preparazione: Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo. Vini di accompagnamento: Dolcetto D’Asti DOC, Rosso Piceno DOC, Corvo Rosso IGT Di Sicilia.