Nome: Riso Ai Carciofi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Aglio 1 Spicchio, Cipolla 1, Cuori Di Carciofi 300 G, Riso 400 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Far scaldare in una padella l’olio con l’aglio e la cipolla tritati; unire i cuori di carciofi scongelati; bagnare con il vino e far cuocere per circa 15 minuti. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con i carciofi e servire.