Nome: Riso Al Brandy
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Brandy
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Brandy 1 Bicchierino, Burro 50 G, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Passato Di Pomodoro 350 G, Porro 1, Riso 350 G
Preparazione: Far appassire con il burro e l’olio il porro tritato; aggiungere poi il passato di pomodoro, salare, pepare, cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti e versare il brandy. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.