Nome: Riso Dolce Freddo
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Panna Da Montare 20 Cl, Riso 150 G, Zucchero Semolato 2 Cucchiai, Zucchero Vanigliato 2 Cucchiai
Preparazione: Far bollire il riso in abbondante acqua leggermente salata. Quando è cotto al dente, passarlo sotto l’acqua fredda e scolarlo. Montare bene la panna e incorporarvi lo zucchero semolato e quello vanigliato. Mescolare in una terrina la panna con il riso freddo, amalgamando bene. Lasciar riposare in frigorifero. Servire in coppette, accompagnando con frutti di bosco zuccherati.