Nome: Riso Pilaf
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Brodo
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo E Basilico Tritati , Formaggio Grana Grattugiato , Brodo 800 G, Burro 50 G, Cipolla 1, Riso 400 G
Preparazione: Rosolare il riso nel burro con la cipolla tritata, bagnarlo con il brodo e metterlo in forno caldo a 180 gradi, coperto, per 20 minuti. Levarlo dal forno e sgranarlo con una forchetta. Unire prezzemolo e basilico, una noce di burro, il grana e servire subito.