Nome: Riso Pilaf All’avocado
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Avocado
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Avocado 1, Brodo Di Pollo 70 Cl, Burro 100 G, Cipolla 1, Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) 100 G, Riso 350 G
Preparazione: Sciogliete 50 g di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata. Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente. Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti. Tagliate il prosciutto e l’avocado a dadini: insaporiteli in 20 g di burro. Fuori dal forno, unite l’avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.