Nome: Riso Pilaf Con Zucca E Barbabietola
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucca
Persone: 4
Ingredienti: Cipolla , Brodo , Erba Cipollina , Sale , Olio D’oliva Extra-vergine , Barbabietola 1, Burro 50 G, Formaggio Fontina 50 G, Riso 200 G, Zucca 200 G
Preparazione: Tostare il riso col burro, olio e cipolla; aggiungere un po’ di erba cipollina e bagnare con del brodo fino a ricoprire il riso, coprire e infornare per 15 minuti. Intanto tagliare la zucca e la barbabietola a dadini, saltarli in padella e cuocerli bagnando con brodo. Unire la fontina a dadini e quando è sciolta servire come condimento al riso.