Nome: Riso, Scamorza E Peperoni
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Peperoni Rossi
Persone: 4
Ingredienti: Brodo , Cipolla , Peperoni Rossi , Olio D’oliva , Riso , Vino Spumante , Formaggio Scamorza Affumicata 1
Preparazione: Prepara un risotto facendo soffriggere la cipolla con i peperoni tagliati a dadini, e aggiungendo il riso a brillare. Aggiungi poco alla volta il brodo e lo spumante fino a 1 minuto da fine cottura. Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto. Fai cuocere per il rimanente minuto, e mangia. Il riso prende il colore dei peperoni, rosso, e tutti e due i sapori, della scamorza e dei peperoni.