Nome: Risotto Alle Erbe
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 30 G, Formaggio Parmigiano 100 G, Mascarpone 150 G, Riso 300 G, Spinaci Lessati E Tritati 450 G
Preparazione: Far cuocere il riso in acqua salata. A cottura ultimata unire gli spinaci scongelati, il mascarpone, il parmigiano grattugiato, il burro e far amalgamare bene. Levare dal fuoco, mescolare delicatamente e servire.