Nome: Risotto Alle Mele (3)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mela
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Olio D’oliva , Brodo Di Carne , Sale , Formaggio Grana Padano 1 Pizzico, Mela 1, Riso 300 G
Preparazione: Sciogliete nel tegame il burro nell’olio. Aggiungete il riso e fatelo tostare leggermente, rimescolandolo. Bagnate con il brodo caldo. Quando il riso sarà a metà cottura sbucciate e affettate finemente la mela, mettetela nel riso e finite di cuocere, rimescolando. Levate dal fuoco il riso quando è ancora al dente e mantecatelo con burro e formaggio Grana Padano grattato. Servite caldo.