Nome: Risotto Con Spinaci (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 6
Ingredienti: Sale , Burro 50 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Manciata, Riso 500 G, Spinaci 500 G
Preparazione: Pulire e lavare gli spinaci, mettere una metà del burro in una pentola, aggiungere gli spinaci e farli cuocere 10 minuti, quindi unire qualche mestolo d’acqua e quando comincerà a bollire versare il riso e con un cucchiaio di legno mescolare continuamente; aggiungere se necessario altra acqua. A cottura ultimata aggiustare di sale. Infine, unire il burro rimasto, una manciata di parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.