Nome: Rotolini Di Speck Con Le Erbette
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Speck
Persone: 4
Ingredienti: Speck , Ricotta , Erbette Lesse , Sale , Pepe , Noce Moscata 1 Pizzico
Preparazione: Mescolare la ricotta con le erbette ben tritate (ma non frullate), aggiungere sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Spalmare un leggero velo su una fetta di speck ed arrotolare, se la fetta è alta tagliare in due il rotolo.