Nome: Salame Di Castagne
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne
Persone: 6
Ingredienti: Burro 25 G, Castagne (marroni Freschi) 600 G, Farina 180 G, Lievito Di Birra 6 G, Vaniglia 1 Stecca, Zucchero 3 Cucchiai
Preparazione: Con farina, lievito, acqua poco tiepida e 1 cucchiaio di zucchero lavorare un impasto levigato e morbido; farlo riposare 2 ore coperto. Cuocere con la vaniglia le castagne spellate e sbollentate per la pellicina. Tirare la sfoglia; disporvi le castagne, cospargendo di zucchero. Avvolgere la sfoglia e sigillare le estremità, spennellare di burro; zucchero. Infornare e servire con panna montata.