Nome: Salsa Al Cren (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Radice Di Cren
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aceto Di Vino 3 Cucchiai, Panna Da Cucina 1 Bicchiere, Radice Di Rafano (cren) 1, Zucchero 1 Cucchiaino
Preparazione: Grattugiate la radice del cren; al ricavato aggiungete lo zucchero, poi 3 cucchiai di aceto; salate; amalgamate bene il tutto. Quindi diluite il composto con la panna. Servite con manzo bollito. E’ una salsa molto piccante e va usata in piccole quantità.