Nome: Salsa Al Parmigiano (3)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Formaggio Parmigiano
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano 50 G, Latte (facoltativo) Alcuni Cucchiai, Noce Moscata 1 Pizzico, Panna 20 Cl, Pepe 1 Pizzico, Sale 1 Pizzico
Preparazione: In un pentolino antiaderente mettere la panna, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata; scaldare delicatamente sulla fiamma bassa, finché il formaggio non sarà sciolto e la salsa risulterà cremosa. Se fosse troppo densa aggiungere qualche cucchiaio di latte, se risultasse troppo liquida, unire ancora un po’ di parmigiano.