Nome: Salsa Al Pecorino (3)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Formaggio Pecorino
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Formaggio Pecorino Semistagionato Grattugiato 60 G, Panna Fresca 30 Cl, Scalogno Stufato 20 G, Timo 1 Rametto
Preparazione: Bollire la panna con un rametto di timo e lo scalogno stufato fino a ridurla della metà. Ritirare dal fuoco e unire il pecorino grattugiato. Togliere il timo, salare, pepare e frullare al minipimer. Utile per accompagnare la carne.