Nome: Salsa Al Vino Rosso (3)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Vino Rosso
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Pepe , Alloro 1 Foglia, Burro 50 G, Cipolla 1, Dado 1, Farina 50 G, Vino Rosso 1 Bicchiere
Preparazione: Versate due bicchieri d’acqua in una pentola e scioglietevi il dado, aggiungete il vino e portate ad ebollizione. Aggiungete l’alloro, la cipolla e il prezzemolo tritati, il sale e il pepe. Intanto fate fondere il burro in un’altra casseruola ed unitevi la farina mescolando velocemente e facendola diventare una pastella omogenea. A questo punto iniziate a diluire col brodo, mescolate e fate cuocere per 20 minuti, fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.