Nome: Salsa Alla Mela
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Mela
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Formaggio Fontina 100 G, Limone (succo) 1/2, Mela Grande 1, Noci 30 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Prosciutto Cotto 50 G
Preparazione: Pelate una grossa mela, tagliatela a dadini e mettetela in una terrina, poi aggiungetevi la fontina tagliata a cubetti, il prosciutto cotto tagliato a listarelle e le noci sgusciate e tritate grossolanamente. A questo punto condite con olio, sale, pepe e il succo di mezzo limone, mescolate bene e poi versate sul riso bollito e ben scolato.